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懷舊零食草地狀元採訪報道70年老店新光泉汽水廠的彈珠汽水(塑膠瓶)

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懷舊零食草地狀元採訪報道70年老店新光泉汽水廠的彈珠汽水(塑膠瓶)
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懷舊零食草地狀元採訪報道70年老店新光泉汽水廠的彈珠汽水(塑膠瓶)
草地狀元採訪報道70年老店新光泉汽水廠的彈珠汽水一瓶只要25元一箱30瓶只要600元
新光泉汽水目前生產的彈珠汽水有兩種口味,即冰淇淋與香檳葡萄等兩種。
以下是聯合報記者前往新光泉採訪報導的內容:
【聯合報/記者修瑞瑩】
營業已超過70年的新光泉汽水廠,生產的彈珠汽水與「阿婆水」是許多人兒時甜蜜的回憶,但因為飲料業競爭激烈,老汽水廠目前面臨經營困境。
「不要採訪啦!沒落的行業沒有什麼好說的啦!」,永福路新光汽水廠第二代經營者鄭朝義的太太面對媒體採訪,說出心中的感想。
新光泉汽水廠生產的彈珠汽水分為塑膠瓶、玻璃瓶兩種,口味又分無糖、有糖,還有一種是沒有氣泡的阿婆水,喝起來有甜甜的古早味。 鄭太太說,訂單不多,平均大約兩周才會開工生產一次。
新光泉汽水廠是鄭朝義的父親創立,目前由鄭朝義的兒子鄭惟聰負責。 鄭 太太說,由於夫家早年經濟並不好,公公創立汽水廠後,全家人投入生產,家境才慢慢好轉。

在早年物資缺乏時代,孩子能夠喝上一口冰冰涼涼的汽水,聽一聲彈珠落水的聲音,就是難得的奢侈。鄭家人表示,當時府城有錢人多,汽水廠有好幾家,生意都不錯,但逐漸被新興的各式飲料取代,目前的營業額不到十多年前全盛時期的1/10。老式汽水廠也跟著一家家關門,只剩新光泉還在營業。

店內還有手工製造彈珠汽水的器具,以手搖的方式將汽水瓶倒轉,慢慢注入加有汽泡的汁液,最後將瓶子轉正,彈珠堵住瓶口 鄭 太太習慣以手工方式注液,她說操作需要技巧,否則氣泡跑掉,口感會變差。

目前主要的銷售點在安平延平老街,彈珠汽水搭配著老街文化,銷售量雖然不大但還穩定,還有就是園遊會時,會有人想到這個懷舊飲料,訂個一、兩箱,偶爾還有老客人來買市面上已很難看到的阿婆水。

鄭朝義認為汽水業已是夕陽工業,雖然復古、懷舊風流行一陣,但對生意沒太大幫助。 鄭太太說,老一輩留下的產業,歇業很可惜,雖然生意不好,也只有撐著;鄭惟聰說,也只能做一天算一天。


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懷舊零食草地狀元採訪報道70年老店新光泉汽水廠的彈珠汽水(塑膠瓶) 草地狀元採訪報道70年老店新光泉汽水廠的彈珠汽水一瓶只要25元一箱30瓶只要600元 新光泉汽水目前生產的彈珠汽水有兩種口味,即冰淇淋與香檳葡萄等兩種。 以下是聯合報記者前往新光泉採訪報導的內容: 【聯合報/記者修瑞瑩】 營業已超過70年的新光泉汽水廠,生產的彈珠汽水與「阿婆水」是許多人兒時甜蜜的回憶,但因為飲料業競爭激烈,老汽水廠目前面臨經營困境。 「不要採訪啦!沒落的行業沒有什麼好說的啦!」,永福路新光汽水廠第二代經營者鄭朝義的太太面對媒體採訪,說出心中的感想。 新光泉汽水廠生產的彈珠汽水分為塑膠瓶、玻璃瓶兩種,口味又分無糖、有糖,還有一種是沒有氣泡的阿婆水,喝起來有甜甜的古早味。 鄭太太說,訂單不多,平均大約兩周才會開工生產一次。 新光泉汽水廠是鄭朝義的父親創立,目前由鄭朝義的兒子鄭惟聰負責。 鄭 太太說,由於夫家早年經濟並不好,公公創立汽水廠後,全家人投入生產,家境才慢慢好轉。 在早年物資缺乏時代,孩子能夠喝上一口冰冰涼涼的汽水,聽一聲彈珠落水的聲音,就是難得的奢侈。鄭家人表示,當時府城有錢人多,汽水廠有好幾家,生意都不錯,但逐漸被新興的各式飲料取代,目前的營業額不到十多年前全盛時期的1/10。老式汽水廠也跟著一家家關門,只剩新光泉還在營業。 店內還有手工製造彈珠汽水的器具,以手搖的方式將汽水瓶倒轉,慢慢注入加有汽泡的汁液,最後將瓶子轉正,彈珠堵住瓶口 鄭 太太習慣以手工方式注液,她說操作需要技巧,否則氣泡跑掉,口感會變差。 目前主要的銷售點在安平延平老街,彈珠汽水搭配著老街文化,銷售量雖然不大但還穩定,還有就是園遊會時,會有人想到這個懷舊飲料,訂個一、兩箱,偶爾還有老客人來買市面上已很難看到的阿婆水。 鄭朝義認為汽水業已是夕陽工業,雖然復古、懷舊風流行一陣,但對生意沒太大幫助。 鄭太太說,老一輩留下的產業,歇業很可惜,雖然生意不好,也只有撐著;鄭惟聰說,也只能做一天算一天。
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